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| 2002年9月27日 |
おすすめします！新入荷ワイン、第１弾！
★★★ 国内入荷 極わずか！ブルゴーニュの若き 作り手による企画 ★★★
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＜＜＜ メゾン・ニコラ・ポテル ＞＞＞ テロワールが奏でるピノ・ノワールに強いこだわりを持ち、すべて選抜クローン、培養酵母添加に強く反対している。反遺伝子組替作物協会のメンバーでもある。 ヴィエイユ・ヴィニュ（古木）であり、且つ、無農薬かリュット・レゾネの葡萄のみの買い付け、それも信頼できる高名な生産者のみからという自ら品質のために課した厳しい制約ゆえに、１つのアペラシオンで造るワインは ほとんどが 1−5樽程度で 日本国内入荷も僅かです。 ブルゴーニュ・ルージュｖ・ｖ '９９ ポマールの区画で 樹齢５５年を越すピノ・ノワールという葡萄から作られる赤ワイン。 標準価格２,８００ → 尾張屋価格￥２,１８０ ブルゴーニュ・ブランｖ・ｖ '９９ ムルソー区画で、やはり５５年以上の樹齢の木から出来た 切れの良い白ワイン。 標準価格２,８００ → 尾張屋価格￥２,１８０ ボーヌ・ロマネ '００ スパイシーで 深みのある酒質の 赤ワイン。 標準価格５,５００ → 尾張屋価格￥４,６００ ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・スショ '９９ スパイシーでアニマル。それから気品の調和が取れた、赤ワイン。絹のような舌さわり。 標準価格８,０００ → 尾張屋価格￥６,６００ ボーヌ・プルミエ・クリュ・エプノット '９９ ミナラルに富み、深みと酸味のある ワイルドな味わいの赤ワイン。 標準価格５,５００ → 尾張屋価格￥４,２００ ＜＜＜ ポテル・アヴィロン ＞＞＞ クリュ・ボージョレは初リリースは２０００年ヴィンテージだが、すでに未発売のワイン雑誌「デキャンタ」で、いきなり ９４〜９５点の高得点を付けられた。新樽を２５〜４０％使用して 熟成期間は一切澱引きせずにシュール・リーで１２〜１５ヶ月間熟成する。アロラクティック醗酵も自然に任せ、ノンファイニング、ノンフィルターで瓶詰めする。樽を１００％使用しているが 樽の強さは感じられず、美しい酸と 凝縮感あるピュアな果実のバランスがすばらしい特徴。 ムーラン・ナ・ヴァン・ヴィエイユ・ヴィニュ '００ 骨格が雄大でやや固い。ボージョレの王と呼ばれるクリュ、ポテル・アヴィロン。果実のバランスが非常に良い重めの赤ワイン。 標準価格２,５００ → 尾張屋価格￥１,９８０ |
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