今回のワイン会は　『コルトンの丘』特集でした。
コルトンの丘は　コート・ド・ボーヌ地区に位置し、赤白共に　グラン・クリュ畑が広がっています。
１６０haという広大な畑には　コルトン畑（主に赤ワイン）と、 コルトン・シャルルマーニュ畑（白ワイン）の2つで構成され、多くの 生産者が所有し、いくつものクリマ（区画）があり、一言では説明できない多様なワインが造られています。
その中で少しでも理解していただけるワイン達を厳選し、楽しんで頂けたでしょうか？では　ご報告していきます。

◆ご提案ワインリスト


★ＣＯＲＴＯＮ（コルトン）　ＣＨＡＲＬＥＭＡＧＮＥ（シャルルマーニュ）　２００７　マルク・コラン
★ＣＯＲＴＯＮ（コルトン）　ＣＨＡＲＬＥＭＡＧＮＥ（シャルルマーニュ）　２００５　モレ・ブラン
★ＣＯＲＴＯＮ（コルトン）　ＣＨＡＲＬＥＭＡＧＮＥ（シャルルマーニュ）　２００５　シモン・ビーズ
★ＣＯＲＴＯＮ（コルトン）　ＣＨＡＲＬＥＭＡＧＮＥ（シャルルマーニュ）　１９９９　ルイ・ラトゥール
★ＣＯＲＴＯＮ（コルトン）　ＣＨＡＲＬＥＭＡＧＮＥ（シャルルマーニュ）　１９９７　ボノー・デュ・マルトレ
★ＣＯＲＴＯＮ（コルトン）　ＲＥＮＡＲＤＥＳ（ルナルド）　２００４　フランソワ・ゲ
★ＣＯＲＴＯＮ（コルトン）　ＲＥＮＡＲＤＥＳ（ルナルド）　１９９８　フランソワ・ゲ




今回アペリティフはなく、1本目から飛ばしていきます！
★ＣＯＲＴＯＮ（コルトン）　ＣＨＡＲＬＥＭＡＧＮＥ（シャルルマーニュ）　２００７　マルク・コランを。マルク・コランはサン・トーバン村にあるドメーヌで、特に白ワイン造りで素晴らしいワインを造ります。フレッシュな柑橘系と　林檎の香りや華やかな白い花の香が広がり、シャープな酸を包み2007年らしいチャーミングで柔らかみのある味わいでした。次は、

★ＣＯＲＴＯＮ（コルトン）　ＣＨＡＲＬＥＭＡＧＮＥ（シャルルマーニュ）　２００５　モレ・ブランを。モレ・ブランの当主ピエール・モレは　かの有名なドメーヌ・ルフレーヴの醸造責任者でもあった人物です。濃厚な洋梨などの果実と、とても力強いボリューム感があり、肉厚のコルトン・シャルルマーニュ。ふくよかで　オイリーな質感は、豊満さを表し　深みのある味わいを楽しめました。そして　2005年をもう１本。

★ＣＯＲＴＯＮ（コルトン）　ＣＨＡＲＬＥＭＡＧＮＥ（シャルルマーニュ）　２００５　シモン・ビーズ。サヴィ二ィ・レ・ボーヌ村を代表する造り手であり、コルトン・シャルルマーニュ畑は標高の高いペルナン・ヴェルジュレス村に所有しています。香りからミネラルを感じる香り、柑橘系の果実とシャープな酸を感じ、とてもタイトな味わいです。まだまだ若さを感じ、元気一杯の酸とまだ固さのあるミネラルが深みを感じさせ、今後楽しみなワインです。そして　続いては、

★ＣＯＲＴＯＮ（コルトン）　ＣＨＡＲＬＥＭＡＧＮＥ（シャルルマーニュ）　１９９９　ルイ・ラトゥール。ルイ・ラトゥールはブルゴーニュの中でも　大ドメーヌであり、コルトン・シャルルマーニュの生みの親とも言われています。ふくよかで幅の広い豊かな香りが広がり、とても強さを感じるワインです。ヴァニラ、白いスパイスなども複雑さを演出し、熟成感とフレッシュ感が調和し、バランスの良い味わいでした。
コルトン・シャルルマーニュの最後を飾るのは、

★ＣＯＲＴＯＮ（コルトン）　ＣＨＡＲＬＥＭＡＧＮＥ（シャルルマーニュ）　１９９７　ボノー・デュ・マルトレ。こちらのドメーヌはコルトン・シャルルマーニュ最大の所有者であり、最高の区画を多く所有しています。華やかな黄色い花の香りに　洋梨、林檎の熟した香り、そして　スパイスが広がります。熟成からの蜜や調和されたヴァニラの香りも加わり、とても複雑で魅力的なワインです。１９９７年ですが、まだまだ若さを感じ、全開になるには　もう少し時間が必要かもしれません。 コルトン・シャルルマーニュを代表する1本だと思いました。
これからは　コルトン畑の赤ワインを2本。

★ＣＯＲＴＯＮ（コルトン）　ＲＥＮＡＲＤＥＳ（ルナルド）　２００４　フランソワ・ゲ。フランソワ・ゲは、ショレイ・レ・ボーヌにあり、柔らかく　繊細で親しみやすさもあるワインを造ります。まずは　2004年を・・・初めから香りが全開です。赤系ベリーの完熟したチャーミングな香りに、フレッシュな薔薇、すみれを思い出す香りが広がり　とても外向的です。ジューシーさ溢れる果実と　コルトンらしさの土の香りがバランス良く　心に染み渡ります。そして、
★ＣＯＲＴＯＮ（コルトン）　ＲＥＮＡＲＤＥＳ（）　１９９８　フランソワ・ゲ。こちらは　ドライ・フルーツや、しおれた薔薇の深みのある香りとなっております。果実味、酸などのバランスが良く、複雑で2004年とは違い　こちらから味わいを探しに行くような味わいでした。とても落ち着きのあるコルトンでした。


このように　今回のコルトン特集を皆様と楽しみ、陽気になったところで定番化となっております（？）　番外編を・・・・・・・
今回も凄いです！7本もご提供して頂きました。
まずは　PULIGNY（ピュリニー） MONTRACHET（モンラッシェ）　1985年　ルモワスネ。ドライ・フルーツと蜜の香りに白スパイスを感じ、どっしりとした骨格のある素晴らしい味わいでした。そしてBATARD（バタール） MONTRACHET（モンラッシェ）　1991年　アンリ・ド・バエーズ。
洋梨などまだフレッシュ感のある果実と　蜜、バターのニュアンスがあり、時間と共に深みを増していきます。バタールの特徴をうまく表現された素晴らしい味わいでした。そして　次はシャンパーニュ。
次から次へと素晴らしいワイン達が　開いていきます。CHARDONNAY（シャルドネ） BRUT（ブリュット） NATURE（ナチュール） LES（レ） BEAUX（ボー） REGARDS（ルガール）　ベルッシュ　です。冷やす時間もなく　セラーの温度で抜栓しましたが、バランス力のあるピュアな果実とふくよかさ、そして、全体を支える酸が心地良く　いつでも楽しませてくれる味わいです。今後もっと評価される造り手でしょう。
まだ　行きます・・・・
MACON（マコン） VERZE（ヴェルゼ）　2008年　ルフレーヴ。フレッシュさと　ルフレーヴらしいクリアな酸、ミネラルがあり、全体のバランスは見事でした。
そしてロワール地方で、新井順子さんが造るワイン達を3本。
TOURAINE（トゥーレーヌ） SAVIGNON（ソーヴィニヨン） BLANC（ブラン）　2006年。
CUVE（キュヴェ）　KUNIKO（クニコ）　2006年 ROSE（ロゼ）　2006年
ソーヴィニヨン・ブランは透明感と果実の豊かさが溢れ出し、親しみやすく　深みのある魅力満載です。
母であるクニコさんの名が付いたキュヴェ・クニコ。ガメイ種で造られるこのキュヴェはチャーミングで土壌のニュアンスを感じ　調和の取れたとても落ち着く味わいです。やはり　母　ですね。
そして　ロゼ　は、軽やかで　チャーミングさが全面に出たフルーティな味わいです。とても豊かな果実味があり、この季節にぴったり のワインです。
今回も　本当に皆様のお蔭で　楽しく時間を過ごせ、 素晴らしいワインに出会うことが出来、嬉しく思って おります。いつもありがとうございます。
これからもどんどん魅力あるワインをご紹介できたらと　 思っております。今後とも　宜しく御願い致します。
小泉真人